实验发现8类最佳减肥食物(2)

　　纽约州立大学—水牛城分校（the State University of New York at Buffalo）实验发现，脂肪如同蛋白质能增加饱足感，愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏，每天摄取好的脂肪，例如：一汤匙的橄榄油（14克），四分之一杯的杏仁（18克），或是半颗酪梨（15克），就能达到一天所需的脂肪，不但天然又能帮助身体健康。

　　营养学助理教授Christine L. Pelkman说：脂肪能稳定血糖，减慢血液中碳水化合物的分解过程，同时达到减缓情绪波动所引起的食欲及暴食。

　　实验8.丰富的高纤维食物

　　根据健康期刊Nutrition Review分析超过100个案发现，我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康，却不知道其实这类食物也能帮助减肥，甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心（Tufts Medical Center）的临床营养师主任Miriam E. Nelson说：我们每天应该吸收20-30克纤维，但大部份的人都只吸取一半。