美食瘦身 素食就能保持苗条身材吗

　　当减肥出现困难时，很多离奇古怪的想法都会产生以求取得特别的减肥效果，俗语说“吃什么补什么”，同样的意思是否“不吃什么就不会长什么呢”？那么不吃肉就不会长肉，素食可以保持身材苗条——究竟是不是这样的呢？

　　首先，我们要明白，减肥的目的是减少体内的脂肪，而不是身体的肌肉。不吃肉，不长肉，意味着身体肌肉的量也不会增加，甚至有可能还要减少，身体内肌肉的减少对来说是非常不安全的，当体内肌肉组织消耗超过总体蛋白质的20%时，机体会出现严重的生理失调或严重到机体死亡。因此减少体内脂肪才是我们减肥的目的，应该说：要想不长肥肉，应尽量不吃肥肉。正常的瘦肉类是应该保持每天都要有，以满足身体每天的需要为准，而素食中，包括主食、蔬果，蛋白质含量都较低，很难满足身体需要。