12种魔力食物 促进减肥不挨饿(3)

　　不错，花生酱有其缺点：高热量，而且不便随身携带。但是它含有有利于心脏健康的不饱和脂肪，它可以帮助你的肌肉成长，使你的脂肪融化。同时，它也含有极其丰富的维生素E——你会发现它出现在很多眼霜的成分表上——它能减少（或预防）你的皱纹。

　　当然，因为它的脂肪含量以及高热量，你每天最多能吃约3大匙。去找纯天然的花生酱，而不是批量生产的品牌，还加了糖。

　　9、橄榄油

　　魔力：降低胆固醇，增强免疫系统

　　秘密武器：不饱和脂肪，维生素

　　对抗：肥胖，癌症，心脏病，血压高

　　伙伴：芥花油，花生油，芝麻油，菜籽油，玉米油

　　假冒者：其他蔬菜和氢化植物油，转脂肪酸，人造黄油

　　不需要很长的解释了，这些植物油都有助于控制对食物的渴望，还帮你燃烧脂肪，使你的胆固醇维持在一个令人愉悦的水平——你还需要更多的理由不买一瓶？快去厨房检查你的菜油是什么吧

　　10、全谷物面包和谷类

　　魔力：防止你的身体储存脂肪

　　秘密武器：纤维，蛋白质，维生素B，核黄素，尼克酸，维生素E，钙，镁，钾，锌

　　对抗：肥胖，癌症，血压高，心脏病

　　伙伴：糙米，全面饼干，全麦意大利面食

　　假冒者：面包店加工产品，如白面包，奶油面包等。

　　很长时间，有的减肥者提倡不吃主食，不吃谷物来减肥。事实上，你常常想吃碳水化合物，因为你的身体需要它。谷物作为一种复合型碳水化合物，在你的肠胃里慢慢消化吸收，同燕麦片一样，它能维持稳定你的血糖水平，保持旺盛的新陈代谢。

　　关键是，在谷物的加工过程中，往往把麸皮和大部分胚芽加工掉了。它们富含有纤维和有益心脏健康的维生素。

　　谷物（如小麦、玉米、燕麦、大麦和黑麦）分为三个部分——胚芽、麸皮和胚乳。胚乳是最大的部分，但是营养含量却很少，只含有淀粉、少量蛋白质和一些 B族维生素。胚芽是谷物最小的一部分，但是它却含有绝大部分营养——蛋白质、油脂、B族维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6 、维生素E和矿物质镁、锌、钾和铁。麦麸储存了所有的纤维，它的涂层周围的胚乳中含有B族维生素、锌、钙、钾、镁等矿物质。

　　我们要做的事情是去寻找那种没有经过精加工的全谷物，如全麦面包、糙米等。

　　11、蛋白（乳清）粉

　　魔力：增加肌肉，燃烧脂肪

　　秘密武器：蛋白质，半胱氨酸，谷胱甘肽

　　对抗：肥胖

　　伙伴：意大利乳清干酪

　　假冒者：豆粉、豆奶粉

　　这是薄荷魔力食物中唯一的可能在超市里找不到的食物，但它确实是一种很有价值的营养储存体。我们需要补充蛋白质，特别是乳清蛋白，它是一种增进肌肉 合成的动物蛋白。如果你在饮食中加入乳清粉，你可能就拥有了最有力的脂肪燃烧餐。乳清蛋白是优质蛋白，含有人体必需氨基酸，能增加肌肉和促进脂肪燃烧。它 特别有效，因为它以最低热量提供了最高数额的蛋白质，促使脂肪燃烧。

　　12、草莓和其他浆果

　　魔力：保护心脏，增强视力，改善记忆，饱腹感

　　秘密武器：抗氧化剂，纤维，维生素C ，丹宁酸

　　对抗：心脏病，癌症，肥胖症

　　伙伴：大多数其它水果，特别是苹果和葡萄柚

　　假冒者：果冻、果胶

　　或许你还不太了解浆果，它是一种肉质果，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含一粒或多粒种子。如番石榴、番茄、葡萄、莓类（如草莓、蓝莓）、覆盆子等都属于浆果。

　　它们携带强大的抗氧化剂，有助于你的身体对抗心脏病和癌症；果实的类黄酮可以有利于你的视力、平衡感、协调性和短期记忆。一杯树莓含6克纤维和超过你每天所需一半的维生素C。