专家提醒：运动后吃马铃薯 更能帮助减肥瘦身

　　日前，在美国马铃薯协会主办的“提升健身运动水平与运动膳食营养专题讲座”上，专家提醒——体育锻炼后该吃点什么？有的人选择吃大鱼大肉来补充体内消耗的能量和脂肪。殊不知这样非但不能减肥，反而增加了身体的能量储备。合理的膳食营养是运动后快速恢复体力的保障，只有将运动与营养膳食有机结合，才能促进健康，达到减肥健身的目的。

　　运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能，为肌肉提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限。当经过锻炼出汗之后，急需补充碳水化合物，在低脂的优质碳水化合物中，马铃薯是佼佼者，它不但提供了人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，所以马铃薯被称为“减肥蔬菜”。