香蕉是营养丰富的水果,属淀粉性果品。它含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸、钙磷铁和微量元素等。香蕉含钾量较高,是天然的补钾食品,它还含有丰富的果胶质,有润肠通便之功效。香蕉适用于孕妇、年老体弱者,儿童吃香蕉还有益智的作用。患高血压、冠心病、心血管病的人每日不妨吃1~2只香蕉。
香蕉含糖量极高,达21%,是橘子的2倍。香蕉还含有果糖和葡萄糖,不但热量高,而且易被身体吸收。
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