糖尿病人的希望：水果、蔬菜和谷物

　　大量进食水果、蔬菜及高纤维谷物可以明显降低糖尿病人血糖水平，甚至可以使他们少吃药或不吃药。这项由达拉斯美国德州大学西南医学中心嘎格博士领导的研究小组作出的研究成果刊登在星期四的《新英格兰医学杂志》上。

　　这项研究观察对照了13位糖尿病病人。六周采用实验食谱，每天饮食中的纤维两倍于美国糖尿病协会推荐的食谱量，另外六周采用美国糖尿病协会推荐的食谱。结果发现，实验食谱降低血糖约10%，而美国糖尿病协会食谱只能帮助控制血糖，不能降血糖。