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腊八粥里的“养生经”滋补可以和参汤媲美

来源:网络整理 编辑:管理员 时间:2018-03-01

女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需求量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一下:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中还含有较丰富的铁。

喝腊八粥是过腊八节最重要的仪式,对于腊八粥的配方并没有统一的要求,大多数人家愿意从大米、小米、麦仁、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果中选取八种不同的食材,当然也不局限于八种食材,任意搭配组成具有各自家庭特点的配方。所以腊八粥就具备了食物多样的特征,同时也具备了营养全面的特点。从中医的角度讲上述的这些食材本身就具有补中益气、补脾益肾的作用,几乎每一个人都适合食用,而且可以根据食用者不同选用不同的食材,比如说气血不足的女性,可以多加桂圆、枸杞、大枣;脾虚略有水肿的人,可以多加一点赤小豆、绿豆、薏苡仁;肾气不足的患者,则更适合多加些莲子、芡实和栗子。

影响腊八蒜变绿的主要因素是蒜酶、低温和醋酸的浓度,并且低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、大蒜发生绿变的必要条件。在腌制腊八蒜的过程中,有的腊八蒜不变绿的因素可能是大蒜在储存的过程中已经经过高温处理,大蒜处在一个休眠的状态,大蒜在腌制过程中不变绿。或者是用来腌制腊八蒜的醋酸浓度不够。

至于民间流传的“喝酒取暖”做法,吴伟康并不赞同。“特别是烈酒,喝下去后会导致人体血管扩张,表面上好像是浑身发烫,但其实加快了身体的散热。像一些人在酒楼喝得面红耳赤,出门一招风,就容易感冒。而且冬天血管本身张力加大,喝酒过量容易诱发心脑血管意外。”【详细】

拆下灯罩,就可以根据灯罩的不同材质进行清洗,布艺灯罩的清洗要多加小心,这种“公主灯”像公主一样柔弱,可以使用小型的吸尘器吸掉表面灰尘后用清洁剂擦洗,但如果灯罩内是纸质的,就千万不要使用水或清洁剂;玻璃灯罩要选择使用较为松软的布料蘸清洁剂清洗,如果是磨砂材质的玻璃灯罩,可以用软布包牙签进行处理。另外,照明灯具灯座上面的污垢清洁,可以先把表面的灰尘去除,再用棉布蘸点牙膏擦拭,不要让水分留在灯座上。【详细】

腊八粥中大家熟悉的莫过于赤小豆,根据古籍记载,最早的腊八粥就是用赤小豆来煮的,几经演变,才加入了不同食材。中医认为赤豆具有健脾燥湿、利水消肿之功,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。

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