大揭密！压力越大体重越容易增长

　　女性们经常会不可思议地感叹：按道理来分析，工作重了，用脑多了，能量消耗肯定会增加，那么身体沉积脂肪的机会应当变小。难道能量守恒定律真的失效了？

　　那么，工作压力和脂肪增加之间是怎样阴谋串通勾连的呢？看看下面几则烦恼案例的分析，便能把压力和脂肪的阴谋勾结一一曝光，让我们豁然开朗之时，缓解压力，减少脂肪。

　　阿秋的烦恼：三餐紊乱反发福

　　阿秋是一个32岁的高级白领，不仅精明能干，而且追求完美。这样一个优秀的女子，对自己的身材自然一向十分在意，平日饮食习惯也基本合理。三个月前，领导给她安排了一项重要的任务，她感觉压力很大，经常加班加点，废寝忘食地工作，原来的三餐也没了规律：早上吃不下饭，中午一边工作一边吃盒饭，晚上也不再自己动手烹调，而是加班到八点多才匆匆忙忙地去餐馆吃点晚餐充饥。不知不觉间三个月过去了，工作任务终于完成。可是看到自己的腰肢日渐增粗，即便是冬天，腹部的凸形曲线也已经无法掩盖，阿秋的心情苦恼不堪。

　　分析：经常加班赶工，耽误正餐时间，反而可能造成食欲的异常增加和食量增大。

　　正常情况下，一餐之后，胃排空速度在4~6小时之间。当胃全部排空之后，没有了新的能量供应，血糖下降，人体便感觉到饥饿。这时候应当及时进餐，补充能量。如果听之任之，继续工作，则饥饿的感觉反射性地引起食欲增强。

　　很多人都有这样的体验：非常饿的时候“饥不择食”，不管什么东西都吃得特别香特别快，而且特别想吃那些油大糖多能量高的东西。哪怕一些平日饭量不大的人，在饥饿的时候都难以控制食物的诱惑而显得格外贪婪。

　　这是为什么呢？原来，正常进食情况下，大脑需要20分钟左右才能感受到“饱”的信息，而饥饿时进食速度加快，正是难以控制进餐量的重要因素。平日细嚼慢咽的人，在饥饿过度的时候也往往会狼吞虎咽。待到胃里面感觉饱胀，多半已经进食过量。在外饮食的时候，这种情况更为突出，因为餐馆饭店供应的食物份量总是比家里要多。

　　同时，一边工作一边吃东西，精力不集中，会妨碍大脑感知饥饱状态，无法精确调控摄食数量的多少，因此也非常容易饮食过量。

　　对策：

　　要特别重视身体发出的饥饿信号，及时补充食品。如果无法及时用餐，不妨提前在办公室准备好“备荒食品”，如盒装牛奶、酸奶、豆浆、小块奶糖、小袋麦片等，在刚刚开始饥饿的时候马上吃点东西，让血糖及时得到补充。如果已经感觉特别饥饿，那么在进餐前十分钟要设法升高血糖。饭前含一块牛奶糖，喝半杯牛奶或豆浆等，都是很有效的方法，让自己能够心平气和地面对一桌佳肴，自然不会吃过量。

　　玉鹄的烦恼：贪食减压猛增重

　　才华横溢的玉鹄今年28岁，在公司里做文案工作。公司经常把一些重要的策划活动放心地交给她，而她也总是在规定的期限内完成得十分漂亮。然而没有人知道，看起来开朗大方的玉鹄其实是个内向的女子，不善于向人倾诉自己心中的压力。她在电脑前苦思冥想的时候，总会在手边放上各种零食饼干甜点，哪怕晚饭吃得很饱，也要吃点零食。一旦工作中遇到什么困难或者麻烦，她更是会买回最爱的奶油蛋糕、曲奇饼和巧克力在深夜独享，借以排遣压力，振奋情绪。结果是，在新公司工作不到一年，身高165的她已经从52公斤猛增到了60公斤，所有的衣服都只能更换。在意识到这一点之后，她每当吃完甜食便陷入自责当中，但又无法割舍食物的安慰。

　　分析：工作压力大时，很多女士倾向于用食物减压。

　　一次世界大战以来，就有研究报告发现情绪和食欲之间存在着微妙的联系。许多调查都发现，在心情沮丧或者精神压力大的时候，部分女性会情不自禁地食欲大开，而且特别向往甜食，不停地把巧克力和饼干之类高热量食物向嘴里填，自己几乎无法控制数量，吃完之后又会觉得有些后悔。这种非理性的进食现象被称为“情绪进食”，而情绪进食者大多数是女性。

　　有生理学研究发现，糖确实有一种“安慰剂”的作用，可以让大脑中引起快乐的物质含量上升，而且这种作用可能成瘾，其机制甚至和毒品的作用有类似之处。如果经常这样不由自主地增加食量，特别是大吃甜食，自然很容易引起体重的上升。一些性格内向、和别人交流较少、自信心不足的人找不到情绪排遣的出口，最容易关起门来用食物安慰自己以减轻压力。心情烦恼——甜食过量——自责后悔——体重增加——心情烦恼，成为一个恶性循环。