聪明饮食减肥方法 应对7大“瞎吃”场合

　　这样的困境相信大家都曾碰过：嘴上总是说着要瘦，但就是会“不巧”遇到一些聚餐场合让你破功，只好安慰自己“明天再开始减肥吧！”如果求助营养师，大原则其实也都知道，但就是不晓得碰到个别情境时该如何落实。

　　像是喜宴、满月酒等宴客场合，或是在机场、高铁站赶着出差的情境，路过冰淇淋摊，KTV、下午茶等好友聚会，营养师或营养专家们会怎么吃？怎样才能不扫兴、放胆吃，又能控制体重？下面带大家聪明吃。

　　喜宴、应酬时，挑选蒸煮类

　　喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。

　　专家怎么吃？

　　营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。

　　如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：

　　1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。

　　2. 控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等；如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。

　　因为喜宴多半是晚上，而且蛋白质较多，中午与早餐先吃青菜、菇类、豆荚类垫底。还有个事后补救的方法：因为高油又晚吃，通常会影响隔天早上的排便，清肠的动作很重要。隔天早上起床后先喝热水或热盐水，加上两个苹果（或大番茄），或由苹果发酵的苹果醋，都有助排便。

　　下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点

　　女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。

　　专家怎么吃？