顶级营养师分享快速减肥3步骤

　　正确健康的能量=纤瘦美丽

　　金柏莉·施耐德，著名的营养、美容专家，曾与《复仇者联盟》《变形金刚3》等电影剧组合作，帮助过数十位好莱坞一线明星进行外形管理，受邀为多家知名杂志进行专栏写作。她也有过痛苦的体重控制生活，但在三年的环球之旅和多年的相关学习中，她发现用正确的方式摄取正确的食物，才能获取所有让人体呈现最佳状态的营养素，真正做到又瘦又美。

　　金柏莉的饮食秘诀在于清除体内毒素，最大限度的减轻肠胃和代谢负担，让更多有效营养素充分作用于人体，从而使人的消化能力和代谢能力都保持在较高水平，自然呈现轻盈健康的状态。今天，我们就深入了解一下这套饮食法中的精华部分，像好莱坞明星一样，来个华丽变身吧。

　　步骤一：集中减重阶段

　　如果你的体重基数较大，减肥的首要目标就是减去多余脂肪，调整饮食结构和身体状态。体重基数较大时，体重变化比较明显，因此这个阶段的你应该多关注身体数字，早晚称体重、量三围并记录下来。这些数字会为饮食计划的实施提供莫大动力，也能让你切实了解不同的饮食习惯对体重的影响。

　　集中减重阶段怎么吃？

　　①学会吃健康食品

　　吃得少不如吃得对，真正适合身体的优质食物是那些能提供充足营养，但不会给身体带来额外负担的健康食品。为什么油炸、甜食、碳酸饮料等垃圾食品会让我们发胖？除了热量问题，更重要的是这些食物在代谢过程中，会产生许多无益物质，导致毒素在体内囤积，最终影响代谢水平，逐渐养出易胖体质。

　　多吃素食

　　人类在进化过程中变成了杂食动物，这是因为蛋白质和脂肪能让我们拥有更多能量，从演化的漫长道路上存活下来。但如果和真正的肉食动物对照一下，就会发现人类对肉食的代谢能力并不出众：

　　1.植物蛋白的分解速度较快，而人类肠道长约9米，约为人体躯干的12倍，有足够的时间吸收水果和植物中的各类营养素。相反，肉食动物的肠道较短，像老虎肠道的长度仅为躯干的3倍左右，能快速排出动物蛋白中的副产品，却不能很好的吸收植物蛋

　　2.人类的胃酸浓度比肉食动物要小得多，肉食动物的胃酸浓度很高，一般比人类高出至少10倍，能快速分解高浓度蛋白。

　　3.尿酸是动物蛋白质代谢的副产品。人类肾脏对尿酸的承受度较低，而肉食动物如老虎的肝脏中含有尿酸酶，对动物蛋白的分解能力高出人类15倍。

　　因此，相较肉食，素食是更贴合人类身体需求和代谢能力的优质食物。减肥时多吃素食，不仅能减少热量摄入，还能将身体状态调整到更健康的状态，提升减肥效率。

　　优选肉食

　　虽然在代谢时会产生副作用，但肉类富含蛋白质和脂肪，能给我们提供强大的能量支撑，日常饮食中不能将它们完全放弃。而且，只有在摄入过量的基础上，动物性蛋白才会给人体带来负担。所以，只要把握好质量和分量两个要素，减肥过程中一样能够食用肉类。

　　②正确的进食原则

　　注意饮食顺序，先吃水果，再吃正餐

　　先吃水果与先饮水道理一样，都能减少身体饥饿感，避免正餐时饮食过量。但比起单纯的饮水，水果中富含纤维素和多种营养物质，饱腹效果和饱足时间更佳。吃完水果，休息20分钟再吃正餐，还能给消化代谢功能预热，提升身体对正餐食物的代谢能力。

　　吃正餐时，按照“从清淡到厚重”的原则，先吃口味清淡、低卡路里的蔬菜，慢慢过渡到口味比较重、卡路里含量相对较高的的蛋白质或主食，无形中减少热量摄入。

　　注意饮食搭配，碳水化合物与蛋白质，每餐只选其一

　　分食法的减肥的原理尚存在争议，但金柏莉实践认为，碳水化合物与蛋白质分开摄入，对减少毒素囤积，减轻代谢负担是有好处的。因此，她虽然不提倡单一饮食法，却建议我们将碳水化合物和蛋白质在三餐中分开摄取，且蛋白质最好在晚餐食用。

　　注意饮食分量，不饿不吃

　　减肥饮食的另一重点，杜绝饥饿感和拒绝吃撑。与其每一餐都严格计算卡路里，随时亮起数字红灯给自己制造成压力，不如听从身体需求的声音，建立有序饮食节奏。

　　杜绝饥饿感：将一天的总量拆分成多份，及时补充能量，避免身体化身“地狱模式”，随时储能导致脂肪堆积。

　　拒绝吃撑：正餐吃到6-7分饱，正餐间隔的点心时间吃到饥饿感消失即可。认真执行，“被宠坏”的胃部空间自然能恢复正常。

　　步骤二：美容减重阶段