吃货投资人的七条饮食法则

　　由于工作关系，我经常接触到一些个人投资者。他们当中的一部分人不仅热爱投资，也很爱吃。你可以理解为经济基础决定上层建筑，反正人一旦有点钱，总是想吃点好的。但他们有趣的地方在于，他们在考虑吃什么、怎么吃的时候，也总爱套用投资（或者说价值投资）的逻辑。

　　有一名爱吃的个人投资者就跟我分享过，他如何用投资理论让自己吃得好点的经验。在他看来，吃饭也是一项投资。我将其整理为他的「聪明投资者的七条饮食法则」。

　　一、及早进场

　　要让一笔投资收益最大化，无非就是要学会低买高卖。当一只股票几乎无人问津（或者说华尔街的分析师们根本看不上它）的时候，它的价钱往往可能最为便宜。无人问津有两个可能性，一是这股票真不好，二是其他人暂时还不知道它好。如果是后者，而此时你赶在别人发掘它是金子之前进了场，那么你就等着金子发光发热之日收获你的超额收益吧。

　　酒香不怕巷子深嘛…不然胡同馆子怎么活的…

　　找好的餐馆也是这样的。通常来说，如果一个馆子真好，别人不可能不知道。但是由于餐馆业高度 LBS 的属性，通常是周围的街坊先知道它好，而后才一传十十传百，别的片区的食客也知道它好。自从有了互联网，这个过程更是被加速了。你享受一家新开的好餐馆的时间窗口通常只有2-3个月。你最好从现在开始就学会挖掘那些还没有任何人点评的新餐馆，并建立一套自己的评价标准。

　　二、人多的地方不要去

　　投资一家公司的时候，你也许也想看看这家公司的其他投资者是什么人，他们是有耐心的长期投资者吗？还是只想挣一票快钱就跑路的投机者？投资还是投机，这里没有褒贬的，只是你必须搞清楚自己每一笔投资背后的逻辑是什么。

　　套用到挑选餐馆，你也许就要学会观察餐馆的客人了。这背后的原理是，饮食是一种社会观念，它不只关乎营养、卡路里和味觉，人们也会寻找适合自己的社会环境。有什么样的客人，就有什么样的餐馆。

　　在你决定要不要踏进某家餐馆之前，观察一下他们的食客。他们是经常到这里来吃饭的老主顾，还是从大巴车上下来的游客（总是到得比别人早，下午5点半就已经吃完一半）？，他们多半是没有人身自由的旅游团团员）他们是住在附近的街坊吗，还是带着客户来消遣的公司员工（日籍白领是例外，他们爱去的馆子通常差不到哪去）？

　　（无论从商业上还是品质上，作为连锁企业的翠华都已经是比较成功的例子了。翠华已经是上市公司，现在市值港币58亿。它上市融资的一个重要目的，是要在内地继续大举开店）

　　如果一家餐馆每天都只向旅行者供应餐食，他们是很难做出让人满意的食物的。例如香港本地人就较少主动去翠华餐厅用餐，因为那里总是坐满了自由行旅客（虽然其出品相比国内很多同定位餐厅依然优秀不少）。翻台率很高的餐馆（意味着单位时间内能挣更多钱）是投资者钟爱的，但却是爱吃的投资者避免去的。如果某家餐厅在点评上长期享有5星评级（通常意味着他们已经有一定名气），食客又趋之若鹜，那么他们同样也是没什么动力改进餐食的。

　　三、近水楼台原理

　　本地人常去的餐厅通常是优秀的餐厅。你去一些小城市旅游时，肯定不会从大众点评上搜索出来靠谱的餐馆，原因很简单，因为本地人根本不用大众点评。好餐厅都是口口相传出来的。最靠谱的方法，肯定是找一个你对他口味有所了解的当地朋友，请他推荐一些餐馆。没有当地朋友怎么办？套用上述观察食客方法，就地挑选一家你觉得还不错的餐馆，吃都不错的话，请餐馆老板再推荐一些他常去的地方吧。

　　在投资中，想知道你的目标公司到底怎样？一个有效的途径就是问与他们有生意往来的供应商、合作伙伴甚至竞争对手。想看得更清楚，你就得离得近点儿。

　　四、（反）美女定律

　　在很多领域，「美女定律」是行之有效的投资法则。背后的原理是，（在城市里）美女群体和潮人群体有一定交集，由于她们对新潮之物有比较灵敏的嗅觉，她们乐于消费的东西，也有可能成为 The Next Big Thing 。你可以回忆一下，在地铁里看见美女使用 iPhone 和三星的比例变化，再对比这两个品牌的手机出货量过去一年的变化，会有很有趣的发现。

　　（香港的 simplylife Bakery Café ，同样排长龙。据闻香港的这家分店更有家庭聚餐氛围…咳咳，满足家庭聚餐需求的餐厅通常也值得你预警…人家都给了你家庭的氛围了，你难道还想要求食物美味？）