糖尿病营养与饮食疗法(3)

　　有助稳定血糖浓度。采用螺旋藻饮食，包含生鲜蔬果及果汁，这种饮食将降低尿中的糖分。有助血糖浓度正常化的食物包括浆果、啤酒酵母、乳制品(尤其是乳酪)、蛋黄、鱼、大蒜、泡菜、大豆、蔬菜。建议肾脏不好的糖尿病人每天摄取的蛋白质不要超过40克。

　　●应避免大量使用的营养素

    　①避免B—胡萝卜素，糖尿病人无法将此转为维生素A。

   　 ②避免使用大量的维生素B，它干扰细胞吸收胰岛素。

   　 ③也勿使用过量的维生素B1及C，否则可能使胰岛素失去活性。但适量使用无大碍。   

  　  ④成年型糖尿病患者应避免大量的烟碱酸，但烟碱硫胺能帮助少年型糖尿病者降低胰脏中p细胞的损毁速率，并促进细胞再生，延迟病发时间。

    　⑤避免使用鱼油胶囊、大量的PABA(对胺基安息香酸)。

　　●保健药膳

　　①清蒸茶鲫鱼   

    　鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸透即可。食鲫鱼肉，每日1次。

    　此方补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴。

　　②赫烧南瓜

  　  南瓜1000克-1500克，大茴香、蒜、香油各适量，精盐少许。南瓜洗净切成约3厘米见方的块，蒜去皮。净锅放人香油，用旺火烧至七成热，倒人南瓜翻炒片刻，然后放人大茴香、蒜瓣及适量水，改用中火熬至南瓜熟饮，加入精盐即可。单食或佐餐食，每天分2次食完。

    　可以补中益气，降低血糖。适用于糖尿病引起的白内障。

　　③羹根银耳汤

   　 鲜菠菜根150克，银耳30克。将鲜菠菜根去杂质，洗净；银耳用冷开水浸泡至变软。将二者同放锅中，加适量水煮半小时即可。食银耳，饮汤。每日1次，连续用1周。

    　滋阴润燥，软化血管。适用于糖尿病兼有脑血管硬化症。

　　④降糖茶

 　   老茶树叶(30年以上的老茶树叶为佳)lO克。将老茶树叶研成粗末，用沸水焖泡10分钟即可。每日1剂(可冲泡2—3次)，不拘时饮服，并可将茶叶嚼烂服食，连续服用15—30日。

   　 功效降血糖，利湿浊。适用于糖尿病

。
　　●天然药草

   　 可使用布枯叶、桂皮、蒲公英根、金印草、熊果叶。此外，越橘果实能促进胰岛素的制造，而人参茶能降低血糖浓度。

　　家庭治疗措施

　　●定期做运动

   　 定期运动对所有的人(不论有没有糖尿病)都有好处。运动强化心跳、控制血糖、促进血液循环至四肢末梢。运动可降低胆固醇及脂肪的浓度，并提升高密度脂蛋白(HDL，是有益的胆固醇，能防止疾病)的浓度，运动帮助你控制体重、增加活力、睡眠安稳。运动也有助于增强你的毅力及耐力。定期运动还对情绪有正面的作用，尤其对抑郁的人有益。

   　 有证据显示，运动能增加细胞表面的胰岛素受体的数量，这表示胰岛素能找到地方将葡萄糖送人细胞内。事实上，运动之于糖尿病患者好比一剂胰岛素。

    　运用大肌肉(手臂及腿)重复地作有规律的移动是最适合糖尿病患者的了。这些运动包括走路、慢跑、游泳、划船、骑脚踏车。你必须定期作运动，一周至少三天，每次20—30分钟。研究显示，糖尿病患者若暂停二、三天运动，将失去原先的运动效果。

   　 运动不单单可在运动场地上进行，还町随时随地的进行，买菜、扫地等家务劳动，以及工作中的体力劳动，甚至与儿孙相嘻，都是很好的活动。

　　●步行锻炼

  　  糖尿病人最佳的运动是快速步行。这是所有运动中最安全、最轻松和最有效的一种。也是改善胰岛素的利用或制造效率。如果你每天快走1哩(1．6公里)路，可燃烧100卡热量，一年后，你将减掉5公斤以上的体重。运动中的肌肉可以把糖分排出血液之外，但是要在医生指示的范围内进行。每天散步半小时，或是一周散步三次，一次一小时，对多数人而言，都是合宜的。一旦你的体能提升之后，你也可以增加运动量。

　　●需避免的运动

  　　  勿举重或从事需要用力推拉的运动。这类运动会提高血压及血糖，也会使糖尿病并发的眼疾更严重。

　　●常泡热水澡