冬季山药养生因人而异 糖尿病人应慎食

　　众所周知，冬季是匿藏精气的时节，通过饮食调养达到保养精气、祛病强身是冬季养生的重要一环。专家表示，冬季药食兼用的养生佳品首当其冲为山药。但是，糖尿病人应慎食，以免造成血糖升高。

　　山药的学名薯蓣，冬季是山药大量上市的季节，它的外形呈细长的圆柱状，有着土褐色外皮，并长着一些杂须，以古怀庆府，今河南焦作，尤以博爱、沁阳、武涉、温县一带所产的质量最优，药用及营养价值最高，习称“怀山药”。

　　河北省医科大学第二医院中医内科赵红介绍说，山药味甘性平，可入脾经、肺经和肾经，具有益气养阴、补脾益肺固肾的功效。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，在我国现存最早的药学经典《神农本草经》中列为上品，认为其“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥延年”；《本草纲目》概括本品具有“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”的功效。