其实有许多食物不仅营养价值非常高,帮助糖尿病人避免营养不良问题,还能帮助控制血胆固醇、预防心脏病,而今天提到的大豆制品,还有更强大的功效——控制餐后血糖,特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用卓著。
糖尿病患者经常在“吃什么”与“不吃什么”之间纠结徘徊,容易导致饮食营养不均衡。特别是有些糖尿病患者会产生“优质蛋白伴随着高热量”的误解,所以有不少糖友蛋白质摄入严重不足,这对血糖的控制反而没有好处。
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