四种家常菜让你吃出好身材

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    双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　制作方法：

　　（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

　　（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

　　（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

　　（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。