过多植物奶油的摄入与冠心病的爆发有关

各种糕点，面包，甜点都有用植物奶油作为配料，口感固然好，年轻人也喜欢，但是长期摄入人造黄油可能会导致冠心病的发生。

植物奶油又称氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用，它的原理是加热油时，加入金属催化剂，并通过氢形成油脂为半固态油，人造奶油由于固体，它是一种天然植物油保存较好，价格低于天然动物脂肪，保质期长。不仅蛋糕，奶油也躲在巧克力，冰淇淋，奶油饼干，方便面，蛋黄派，咖啡和奶油面包食品，可以说是目前植物精华一直秘密占领了我们的胃。

植物奶油对人健康带来隐患，会导致糖尿病，冠心病，肥胖症等疾病，长期食用会增加血液粘度、粘性，诱发血栓形成、动脉硬化，以及糖尿病发病，也影响婴儿成长。