适当吃桔子可预防防冠心病

冠心病是一种高发的慢性疾病，随着人体冠状动脉老化，狭窄，造成血流不畅或完全堵塞，如不及时控制，可能危及生命，因此人们一直在寻找一种行之有效的生活方式。设想如果控制冠心病能像吃饭那样简单无负担那该多好。

最近，日本农业技术研究机构，果树研究所以6045人为对象进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。另外，他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。

日本研究人员认为，就桔子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

此外，值得注意的是桔皮甙可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。那怎样吃桔子效果最好？答案是：烤着吃。