吃哪些食物更容易减肥？

总觉得饿怎么办？很多人刚吃过饭休息了下，醒了就又想吃的了，很无奈。对于这种情况，如果你在吃饭的时候多吃些饱腹感强的食物，可能就不会那么想吃东西了。以下三类食物可能增加你的饱腹感：

一）蛋白质高的食物更饱腹

营养学研究发现，在含有同样热量的情况下，食物的脂肪含量越高，饱腹感就越低；而蛋白质含量较高，饱腹感就会增强。如“燕麦-枫糖饼”和“草莓风味酸奶”，饱腹感就要比“巧克力片小甜饼”和“美味烤糕饼”强很多。那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麦面包、巧克力夹心饼、蛋糕等食物很容易让人根本停不下口，不仅当餐容易吃过量，而且饿得快。

二）纤维素高的食物更饱腹

纤维素比重小、体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间消化。如：泰国香米一类的籼米饭吃完以后饿得快，而口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦一类粗粮就容易让人感觉饱。用精白粉制作的馒头和面条并没有很强的饱腹感，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类能够长期维持饱腹感。

三）粗糙，有硬度的食物容易让人饱

科学家曾用热量一样的不同面包糕点做了实验，发现加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱，而且即便吃饱了，维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关，与食物体积以及咀嚼次数都有关。热量差不多的面包，粗白面包饱腹感大于柔软白面包、水果面包。