美专家说低热量密度食物有利于减肥

　　美国科研人员的一项研究发现，与仅仅避开碳水化合物或脂肪相比，摄入低热量密度食物更有利于减肥。研究成果刊登在最新一期《美国临床营养期刊》上。

　　热量密度是指食物所含热量与食物重量的比值，即食物单位重量所含的热量。低热量密度食物指的是水分多而热量低的食物，如水果、蔬菜、瘦肉和奶制品等。

　　为了研究热量与肥胖的关系，美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员把71名22岁到60岁的肥胖女性分成两组，其中一组摄入低脂食物，另一组在摄入部分低脂食物的同时还摄入低热量密度食物。