儿童吃鱼可降低患糖尿病风险

　　据新加坡《联合早报》报道，Ⅰ型糖尿病在儿童中最常见，这种病跟遗传和环境因素、如饮食都有关系。美国研究人员诺里斯说：“新的发现表明，能通过调整营养预防Ⅰ型糖尿病。”

　　来自科罗拉多大学的诺里斯和同事在动物身上所做的实验揭示，鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的欧米伽-3(Omega-3)脂肪酸，有预防Ⅰ型糖尿病的功效。在1994年至2006年间，诺里斯小组调查了1770个孩子，了解他们的饮食情况。这些孩子由于遗传原因、兄弟姐妹或父母有Ⅰ型糖尿病，所以患上此病的风险特别高。