揭秘！糖尿病疗养院膳食方案(2)

来源：网络整理编辑：管理员时间：2018-03-04

　　定期对厨师、配餐员、服务员进行营养卫生知识的培训，严格执行各项操作规程，经常监督定期检查，使他们养成良好的卫生习惯。坚持餐具、食具餐餐消毒登记制度，定期做细菌检测，检查消毒效果。坚持食品留验制度，以备发生食物中毒时送交卫生防疫部门检验。