对糖尿病患者来说,饮食不好,很容易造成营养失衡,影响血糖控制。郑州市第三人民医院内分泌科副主任医师刘龙诞建议,夏天,糖尿病患者不妨把鱿鱼当“主菜”。
鱿鱼口味清淡,不油腻,营养丰富,含有大量的优质蛋白质、钙、铁等,和同样重量的肉类相比,脂肪含量相对较低,而且鱿鱼的脂肪多藏在内脏,能吃的并不多,因此,热量也不高,能够满足糖尿病患者控制热量、保持营养的双重标准。
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