食用高脂乳制品糖尿病风险反降低

　　近日，在奥地利举办的欧洲糖尿病学会上，一项研究结果发布显示，多吃黄油、奶酪、牛奶、酸奶等脂肪含量较多的乳制品的人，比吃得少的人患2 型糖尿病的风险低23%。

　　研究团队针对居住在瑞典的男女共26930 人（女性60%，年龄45~74 岁）进行了相关饮食调查，根据乳制品与肉的摄入量将研究对象分为五组并进行为期14 年的跟踪调查，比较了饮食量最多及最少两组患糖尿病的风险。在本次研究中，被归类于高脂肪乳制品的食材分别有含脂肪28%以上的乳酪，含脂肪40% 以上的生奶油，含脂肪3%以上的牛奶及酸奶。