糖尿病食疗的主要原则是什么？

　　饮食治疗是各种类型糖尿病的基本治疗方法。不论病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，均应长期坚持和严格执行。

　　近年来，糖尿病患者的饮食治疗原则已有些改变。早在 50年代以前，中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪饮食为主。碳水化合物的热量所占比例为全日总热量的40%以下，碳水化合物每日总军约120～200克；脂肪的热量约占全日总热量的30%～35%。这种饮食结构对糖尿病患者的胰岛功能并无益处。当前中外医学专家均认为提高碳水化合物量，降低脂肪比例的饮食，对改善血糖耐量有较好的效果。因此，目前糖尿病患者的饮食已改为高碳水化合物、低脂肪饮食。所谓“高碳水化合物”系指适当提高多精含量，并非随意食用单糖或双糖类食物。糖尿病食疗的主要原则为：

　　(1)合理节制饮食，摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每口饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%～ 25%，碳水化合物60%～70%。