糖友国庆假日就餐指南

　　国庆长假，有的选择出游放松，有的人选择在家与家人团聚，可无论选择何种度假方式，对糖尿病患者来说，过节要面临相对大的磨练——亲朋聚会吃总是头件事，出游放松品尝美味亦是出游重头戏之一。但，无论是1型糖尿病患者，还是2型糖尿病患者，也无论是否用药物治疗，控制饮食都是治疗糖尿病不可或缺的。

　　专家告诉您，饮食控制，并不是要把人饿得“饥肠辘辘”，也不是要把人弄得跟苦行僧似的。这里所说的是“控制饮食”，而不是“限制饮食”，是在控制总热量的前提下，搭配种种食物，并且尽大概地使食物种类多样化。粗略地说等于，糖尿病病人什么都可以吃，只是必须精细到如何吃、吃多少、什么时候吃，哪些能吃?哪些不能吃。

　　控制好饮食对糖尿病患者至关重要。国庆期间家家户户大鱼大肉、煎炸蒸煮，做很多好吃的东西，让人食欲大增，这时候糖尿病患者千万不要贪吃，要按照平时的规律，一日三餐定时定量，少吃油腻煎炸的食物，适量吃一些鸡、鱼及瘦肉，多吃蔬菜，尽量避免饮酒；赴宴时，要做到心中有数，不要吃过量；年三十吃饺子时，可选用一些皮薄馅多的饺子吃，如果规定量已吃完还想吃时，把饺子皮剥掉，只吃饺子馅，以免主食过量。

　　总的来说，糖尿病患者假日外出就餐需要遵循以下原则：

　　1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐，去餐馆之前，先吃一些低脂食物，如苹果、无脂无糖酸奶等。这样就可以帮助您在大餐开始后不至于因美味佳肴的诱惑而吃过头。

　　2、定餐前了解一下您所去的餐馆是否可以根据您的需要提供一些特殊服务，比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴，可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病，以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。

　　3、应该尽量选择自己较为熟悉的菜肴，如果对餐馆提供的某些菜肴不敢肯定，可以向餐馆服务人员仔细询问。

　　4、使用食品交换份法，估计餐桌上各种食物大概的热卡含量。

　　5、如果您必须喝啤酒、葡萄酒，那么您在饮酒同时请多喝一些冰水，这样可以遏制您的酒量。