你需要知道的：五类食品改善糖尿病

　　改善*25120*并不难，只要患者忌口，杜绝一切煎、炒、炸等食物；禁吃肥肉、奶类，如牛奶、牛油、芝士、比萨、巧克力等；以及精制粉类制成的食品，如面条、面包、馒头、包子、糕饼等；同时不喝一切有气泡的饮料；不吃糖果、代糖、蜂蜜；也必须避免吃水果（因其含有糖分，不过，柠檬、蓝莓、枸杞、蕃石榴、桑椹可以吃）和白米饭。

　　那么糖尿病患者又该多吃哪些食物呢？建议可多吃苦瓜、黄瓜、南瓜、猪母菜（君达菜）、豆角（菜豆、四季豆）、佛手瓜（洋丝瓜）、龙须叶、川七等，并试着将这些蔬菜搭配组合成沙拉，再加上发芽的豆类（白豆（眉豆）埃及豆）和少量全五谷米，一同煮成豆米饭来食用。

　　像上述所提到的白豆，本身就含有很高的可溶性纤维，这些可溶性纤维可将淀粉酵素酶（Amylase）结合起来，阻止它分解淀粉质和碳水化合物，从而减低血糖；还有薏仁、大麦、燕麦、荞麦等，则可减缓食物转化成血糖后的吸收。