顶汤活辽参

　　主料 獐子岛活辽参1条调料松茸菌2克，枸杞1克，菜心1颗，食盐1茶勺，家乐鸡汁10克。

　　制作i1、将活辽参去内脏洗净，用纯净水发软后待用;把自制顶汤煲滚加入松茸菌、枸杞、菜心及发好的辽参，用家乐鸡汁和食盐调好味;所有食材放入龙盅炖30分钟后添上葱花即可。

　　推荐理由 1、 辽参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处;

　　2、 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力;

　　3、 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能;