糖尿病患者进食脂肪应注意什么?

　　脂肪做为饮食的一部分，并不是糖尿病患者绝对禁止的，但是糖尿病患者食用脂肪，要掌握其注意事项：

　　①为了防治并发症，必须合理食用脂肪。每日脂肪用量超过100克者为高脂饮食，低于50克者为低脂饮食。糖尿病患者宜采用低脂肪膳食。

　　②特别肥胖型糖尿病患者应严格限制脂肪的摄入，每日不宜超过40克。

　　③选择油脂的种类以不饱和脂肪酸为宜。

　　④饱和脂肪酸的摄人量应小于总热量的10%，约占脂肪摄人总量的1/3，尽可能少吃或不吃动物性脂肪。

　　⑤尽量少用含胆固醇高的食物，每日从食物中摄取的总胆固醇量，不可超过300毫克。含胆固醇较多的食物有动物内脏类、蛋黄、鱼子、肉类等。