醋泡洋葱有助降糖减肥

洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。

　　郑州市第三人民医院内分泌科副主任医师刘龙诞指出，洋葱还可保护糖尿病患者的心血管系统，因为患者的代谢障碍是发生血管病变的基础，会使其血管壁弹性逐渐减弱，出现动脉硬化，管腔慢慢变狭窄，使血液流动速度减慢、黏度增高。而洋葱中含有前列腺素A，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度，降血压、减少外周血管阻力，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。