糖友吃饭爱犯仨错

　　有些糖友认为只能吃素，不能吃荤。这种做法不偿失。动物性食物的蛋白质含量高，优质蛋白含量较高，其氨基酸比例适合人体需要。而植物蛋白质(豆类除外)是不完全蛋白质，氨基酸构成不符合人体所需，利用率较低。动物性食品还可以提供丰富的维生素和矿物质，如：铁、钙、锌等，因此应适当进食动物性食品。特别是老年糖尿病患者，如果长期蛋白质摄入不足，会对身体有危害。

　　正确做法是控制总热量同时，做到谷类、肉、奶、蔬果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　动物油紧，植物油松

　　早餐吃少，中餐吃饱

　　素食主义，荤腥不沾

　　糖友总热量及各餐热量均要控制，热量波动带来血糖波动，对病情不利。正确做法是控制总热量同时，做到谷类、肉、奶、蔬果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　许多人知道动物油不宜多食，但认为植物油多吃无妨。其实，两种油都是脂类，提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多，所以无论动物脂肪还是植物油摄入过量都会导致总能量的过高，进而影响血糖的控制。另外，长期过多摄入脂肪，也会使体重增加，导致体内胰岛素敏感性下降。

　　要从饮食的点滴作起，限制脂肪的摄入，植物油也应计算在内。一般情况下，糖友每日的植物油摄入量应该在25g以下。